Abin Da Ya Kamata Ku Sani Game Da Azumi Mai Wuya

Wadatacce

• Amma wane "abinci" ya fi dacewa da lafiyar ku?
• Gaskiya ne cewa babu daya abincin da ke aiki ga kowane jiki .
• Karatun Muhimmancin Abinci
• Shin Abincin Ƙananan Sodium ya tafi POT (S)?

"Abinci shine mafi mahimmancin abin da zaku iya yi don lafiyar ku." —David L. Katz, MD

David Katz shine Babban Daraktan Cibiyar Binciken Rigakafin Yale-Griffin kuma ƙwararre kan lafiya da abinci mai gina jiki. Da farko, lura cewa Katz bai ce "ci abinci ba" shine mafi mahimmancin abin da zaku iya yi don lafiyar ku. Bai kuma ce "rage cin abinci don rage nauyi ba" shine mafi mahimmancin abin da zaku iya yi don lafiyar ku. A wannan yanayin, "abinci" yana nufin a zahiri "abin da kuke ci."

Amma wane "abinci" ya fi dacewa da lafiyar ku?

Mun san cewa wasu hanyoyin cin abinci an danganta su akai -akai da al'amuran kiwon lafiya. An tabbatar da wannan a cikin wani labarin kwanan nan akan Binciken Ciwon Cutar Duniya. An ruwaito cewa: Rashin isasshen 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, wake da lentil, hatsi gabaɗaya, da yawan cin nama da aka sarrafa da sarrafa abinci gaba ɗaya shine babban abin da ke haifar da cututtuka da mutuwa da wuri a ƙasashen zamani na duniya.

Gaskiya ne cewa babu daya abincin da ke aiki ga kowane jiki .

Duk da binciken da ke tabbatar da wannan gaskiyar, mutane da yawa suna ci gaba da neman "cikakkiyar abinci" (abincin da za a ci gaba) da sake zagayowar daga wani salon cin abinci zuwa na gaba, da fatan za su sami saurin gyara ko mafita ga abincin su da matsalolin hoton jiki. Amma gaskiyar ita ce babu wani abincin da ya dace da duk mutane. Irin wannan shine yanayin yanayin faduwa na yau da kullun: cin abincin azumi na lokaci -lokaci.

Abincin azumi na lokaci-lokaci (IF): IF ya shahara azaman madadin kirga adadin kuzari da kuma azaman rigakafin tsufa da yuwuwar maganin cutar kansa, cututtukan neurologic, da cututtukan zuciya. Amma yawancin waɗannan iƙirarin kiwon lafiya da bayanan da aka gabatar game da yadda ayyukan IF suka kasance akan nazarin dabbobi kuma ba a gwada su cikin mutane ba. Hakanan, akwai da'awa da yawa akan kafofin watsa labarun waɗanda ba su da wata hujja da za ta tallafa musu komai. Mafi mashahuri nau'in IF shine "ƙuntataccen ciyarwa," wanda ya haɗa da ƙuntata abincin yau da kullun zuwa wasu sa'o'i na rana.

Yawancin karatu sun nuna cewa IF bai fi ƙuntata adadin kuzari ba (sauran abubuwan cin abinci) wajen inganta alamomin kiwon lafiya kuma fa'idojin IF shine saboda ƙuntata adadin kuzari, ba saboda tasirin metabolism na azumi ba. Mutanen da ke kan IF suna yawan cin adadin kuzari 300 zuwa 500 ƙasa da kowace rana lokacin da suka taƙaita kansu zuwa taga awa takwas.

Anan ne sabon bincike akan abincin IF da fassarar abin da kowane binciken yake nufi:

1. A cikin binciken mutane 250 tare da BMI> 27 waɗanda suka zaɓi tsakanin IF, Rum (Med), da abincin Paleo, a alamar watanni 12, kawai kaɗan fiye da rabin mahalarta Med da IF kuma kashi ɗaya bisa uku na mahalartan Paleo har yanzu suna bin abincin da aka zaɓa. Rage nauyi a cikin watanni 12 shine 8.8 lbs (IF), 6 lbs (Med), da 4 lbs. (Paleo). An sami raguwar hauhawar jini tare da IF da Med da raguwar sukari a Paleo -amma ba mahimmanci ba. Abin lura shi ne cewa akwai wani ƙimar faduwa kodayake mahalarta sun zaɓi abincin kansu, kuma canje -canjen hawan jini da sukari na jini ba su da mahimmanci (Jospe, et al. 2020).

Fassara: Wannan yana sake tabbatar da wahalar kasancewa a kan kowane ƙuntataccen abincin cin abinci na dogon lokaci kuma yana ɗaya daga cikin dalilan da yasa abinci baya aiki

2. A cikin nazarin nazari kan abincin IF, an kammala cewa sakamakon bai nuna shaidar cewa IF yana da tasiri akan asarar nauyi ba (Lima, et al. 2020).

Fassara: Masu bincike suna ci gaba da sanya ƙwai a cikin kwandon guda ɗaya na daidaita asarar nauyi ga lafiya duk da yadda wannan ke nuna son kai ga karatun su. Wannan bai kamata ya zama babban abin da muke karatu ba; menene game da sauran sanannun alamun kiwon lafiya (sukari na jini, hawan jini, lafiyar jiki, da sauransu)?

3.A cikin binciken kwatancen daidaitaccen lokacin cin abinci (CMT) (cin abinci guda uku da aka tsara kowace rana) tare da cin abinci mai ƙuntata lokaci (TRE) (cin abin da kuke so daga 12 na yamma zuwa 8 na yamma kuma babu adadin kuzari daga 8 na yamma har zuwa 12 na yamma gobe) , an kammala shi bayan makonni 12 cewa TRE ba ta da tasiri a cikin asarar nauyi fiye da cin abinci cikin yini (Lowe, et al. 2020).

Fassara: Na sake tambayar mai da hankali kan asarar nauyi a matsayin alamar nasara ko kuma daidai da lafiya mai kyau. Hakanan, wannan binciken, kamar yawancin bincike akan abinci, yana duban ɗan gajeren lokaci. Kamar yadda yawancin masu rage cin abinci suka sani, yana da sauƙin yin wani abu na tsawon watanni 3, yana da wahalar canza halaye na tsawon lokaci.

Karatun Muhimmancin Abinci

Shin Abincin Ƙananan Sodium ya tafi POT (S)?